Salute

La vitamina C e le leggende metropolitante

«Soffro di raffreddore, ho l’influenza, devo prendere la vitamina C». Quante volte abbiamo sentito questa frase, ma è una delle leggende metropolitane più diffuse. Numerose ricerche effettuate da prestigiosi istituti americani, la smentiscono. Assumere dosi massicce di vitamina C non serve a proteggerci dall’influenza e dal raffreddore, anzi, è un superlavoro per il rene che deve eliminarla, con qualche complicazione relativa alla formazione di ossalati, cioè dei calcoli.

Insomma la vitamina C in eccesso, l’organismo la elimina con la pipì. In farmacia troviamo numerose confezioni di farmaci con aggiunta di vitamina C, addirittura fino a 1 grammo (1000 milligrammi): non servono o meglio servono a chi li produce e a chi li vende.

Vero è che la vitamina C è fondamentale per il nostro organismo (si ricordi lo scorbuto, che colpiva i marinai dei secoli scorsi per la alimentazione a base di cibi essiccati), perchè interviene nei processi di ossidoriduzioni, nella sintesi del collagene e nell’assorbimento del ferro, ma la dose media giornaliera è di 60-70 milligrammi.

Un’alimentazione equilibrata fornisce il necessario e un consumo giornaliero di frutta soddisfa il fabbisogno oltre a rifornirci di sali minerali. Il più di vitamina C finisce nel bagno!

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Mr. Bloogger

Mr. Bloogger

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