Sapori e Tradizioni

Malvasia Bianca Lunga

La Malvasia bianca lunga è un vitigno a bacca bianca diffuso da secoli in Toscana e ha fatto anche parte della ricetta originale del Chianti, completata da Benito Ricasoli nel 1870: infatti veniva coltivata in vigneti misti con il Trebbiano toscano, il Sangiovesee il Canaiolo nero. Da qui il sinonimo di Malvasia del Chianti. E’ anche largamente diffuso in Veneto, Abruzzo, Puglia, Umbria e Lazio. Le sue uve danno un vino dal colore giallo paglierino, presentando sentori fruttati e floreali.

 

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Mr. Bloogger

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